"원래 밀가루의 색은 흰색이 아니다?"
밀가루는 전 세계에서 가장 널리 사용되는 기본 재료 중 하나입니다. 빵, 면류, 케이크, 쿠키 등 다양한 음식에 사용되며, 우리가 일상적으로 접하는 대부분의 밀가루는 흰색입니다. 그래서 많은 사람들은 밀가루가 원래부터 흰색이라고 생각하지만, 사실은 그렇지 않습니다. 밀가루의 색은 다양한 이유로 달라질 수 있으며, 그 배경에는 복잡한 가공 과정과 품질 관리가 숨어 있습니다. 이번에는 밀가루의 원래 색깔, 왜 대부분의 밀가루가 흰색인지, 그리고 밀가루의 가공 과정에서 일어나는 변화에 대해 알아보겠습니다.밀가루의 원래 색깔은?밀가루는 밀알에서 만들어집니다. 밀알을 갈아 만든 밀가루의 원래 색깔은 흰색이 아닙니다. 밀가루의 색깔은 주로 사용된 밀알의 종류, 가공 방식, 그리고 어떤 부분을 사용했는지에 따라 달라..
2024. 8. 30.